武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.大米作为辅食主要提供碳水化合物。每100克大米约含有75至80克碳水化合物,是能量的重要来源。大米中的蛋白质含量较低,每100克大米约含有6至8克蛋白质。另外,大米还含有一些维生素和矿物质,如维生素B1、B3、B6,以及微量的铁和钙。
2.小米的营养成分比大米更为丰富。每100克小米大约含有11至13克蛋白质,比大米高出许多。除此之外,小米还含有丰富的膳食纤维,约有5至10克,这对促进消化非常有帮助。小米中含有较高的铁、镁和锌,有助于支持免疫系统功能和造血过程。
在选择婴儿辅食时,可以根据婴儿的具体需求和健康状况来决定是否加入大米或小米。适当搭配两者能让婴儿获得更加均衡的营养。同时,应确保辅食的稠度适合婴儿的吞咽能力,并逐渐增添其他食材以丰富饮食。