武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.调味品:
薄荷叶可用于色拉、酸奶酱、汤和烤肉等菜肴,增加清新的香气。
每次使用3-5片薄荷叶即可,根据个人口味调整用量。
2.凉茶:
用10-15片新鲜薄荷叶加开水冲泡,浸泡5-10分钟后饮用,可以加入蜂蜜或柠檬调味。
这种饮品有助于缓解胃部不适和提升精神状态。
3.甜点配料:
薄荷常用于冰淇淋、蛋糕和巧克力等甜点中,提高口感层次。
根据甜点大小,通常需用1-2茶匙的切碎薄荷叶。
新鲜薄荷在使用前应彻底清洗,确保卫生。过量食用薄荷可能引起胃部不适,因此建议适量使用。