武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.米饭的热量主要来源于碳水化合物。每100克蒸熟的白米饭大约含有116至130千卡热量。
2.500克米饭中,碳水化合物通常占到80%左右,这意味着约有400克是碳水化合物。
3.蛋白质和脂肪的含量相对较低,每100克米饭含有2至3克蛋白质及0.2至0.5克脂肪。
控制饮食时需注意米饭的分量,搭配其他食物以保持营养均衡。