只吃蛋白不吃蛋黄对身体好吗

病情分析：只吃蛋白而不吃蛋黄并非对身体完全有益。蛋白和蛋黄各自含有不同的营养成分，二者结合食用才能获取鸡蛋的全部营养。

1.蛋白主要含有高质量的蛋白质，这些蛋白质有助于肌肉生长与修复。蛋白中的脂肪含量较低，非常适合需要控制脂肪摄入的人群。

2.蛋黄则富含多种维生素和矿物质，包括维生素A、D、E、K，以及铁、锌等微量元素。蛋黄中含有卵磷脂，对大脑功能和神经系统健康十分重要。

3.一颗鸡蛋的大约75卡路里中，有55卡路里来自蛋黄，蛋白仅提供20卡路里。只吃蛋白可能会减少热量摄入，但也会失去许多重要的营养素。

4.蛋黄虽然含有较高的胆固醇，但研究表明，食用蛋黄对大多数人群血液中的胆固醇水平影响有限。相反，蛋黄中存在的omega-3脂肪酸和抗氧化剂还可以带来健康益处。

鸡蛋是一个整体，只有同时食用蛋黄和蛋白，才能充分摄取其丰富的营养成分。对于需要特别关注胆固醇摄入量的个别人群，可以咨询专业医生进行个性化饮食调整。