金银花泡久了水变绿色可以喝吗

2025-01-13
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徐炳国主任医师

南京市第一医院 中医针灸科

病情分析:金银花泡水变绿色一般可以饮用,但仍需注意一些细节。金银花富含绿原酸和黄酮类化合物,浸泡后呈现绿色是这些成分溶解于水的结果,而非变质。

1.金银花中的绿原酸在水中表现为绿色,随着浸泡时间增加,颜色可能会更加明显。当浸泡时间较长或水温较高时,溶解的成分增加,使得颜色更浓。

2.如果金银花茶出现异味或气味不对,应避免饮用。这可能是由于保存不当导致发霉或氧化,引起的质量变化。

3.储存条件不当,如处于潮湿环境,可能导致金银花受潮,从而影响其品质。未使用的金银花应密封保存并置于干燥阴凉处。

4.使用洁净的水和容器,以防止其他杂质污染茶水,确保饮用安全。

尽管色变通常无害,仍建议关注茶水的味道和香气,如有异常,最好弃用。

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