武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钙:钙是骨骼的重要组成部分,成年人每日推荐摄入量为1000至1200毫克。富含钙的食物包括牛奶、酸奶、奶酪、豆腐以及某些绿色蔬菜如西兰花和羽衣甘蓝。
2.维生素D:维生素D有助于钙的吸收,成人每天建议摄入600至800国际单位。除了晒太阳以外,鱼类如鲑鱼、鲭鱼,以及强化谷物和乳制品是良好的维生素D来源。
3.蛋白质:蛋白质在组织修复中扮演关键角色,建议每公斤体重摄入0.8至1.0克蛋白质。瘦肉、家禽、鱼类、豆类和坚果都是优质蛋白质来源。
4.维生素C:该维生素参与胶原蛋白合成,对骨愈合至关重要,每天应摄入75至90毫克。柑橘类水果、草莓、甜椒和西红柿含有丰富的维生素C。
5.镁和锌:这两种矿物质在骨代谢中起到辅助作用。成人每天镁的摄入量一般为310至420毫克,锌为8至11毫克。全谷物、坚果和绿叶蔬菜提供镁,而锌则可通过红肉、贝类和豆类获取。
6.抗氧化剂:抗氧化剂有助于减少炎症反应,水果和蔬菜,如浆果、菠菜和胡萝卜,富含抗氧化剂成分。
合理的营养搭配对于骨错位后的康复过程极为重要,尤其是在增加钙、维生素D和蛋白质方面。饮食多样化,确保营养素的全面摄入,有利于骨愈合和健康恢复。