郭仁宏主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.花生中的黄曲霉毒素可能会增加患癌风险,但这种情况主要与储存不当有关。黄曲霉毒素是由黄曲霉菌产生的一种致癌物,长期摄入高剂量的黄曲霉毒素可能对健康造成危害。市场上销售的花生经过严格检验,含有该毒素的风险较低。
2.口腔癌的主要风险因素:
吸烟者患口腔癌的风险远高于非吸烟者。
长期大量饮酒也会增加口腔癌的风险。
感染某些类型的人乳头瘤病毒也是已知的风险因素。
3.饮食多样化和保持口腔卫生有助于降低患口腔癌的风险。适量食用坚果类食物如花生,在营养上有其益处,并不需要特别担心其致癌性。
虽然储存不当的花生可能存在黄曲霉毒素的问题,但正常消费的花生并不会直接导致口腔癌。关键在于选择新鲜、安全的食品,并注意生活方式及个人习惯以降低癌症风险。
