杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.从中医角度看,板栗性温。中医学认为,板栗具有一定的滋补作用,但大量食用可能会增加体内燥热感,从而被认为是“上火”的触发因素之一。一次性摄入100克并非绝对过量,是否出现“上火”症状与个人体质、饮食习惯及身体状态有关。
2.板栗富含碳水化合物和淀粉。每100克板栗提供约210-220千卡热量,对肠胃负担较大。一些人特别是脾胃虚弱的人,可能会因为一次性摄入较多而导致消化不良,表现为腹胀、嗳气等,这些问题可能被误解为“上火”。
3.食品纤维含量相对较高。板栗虽含丰富膳食纤维,但过量摄入可能刺激肠道,引起腹胀或便秘,进而间接导致身体感受燥热。
4.糖尿病患者需谨慎。板栗含天然糖分较高,一次性摄入较多可能影响血糖水平波动,更需注意食用量。
5.结合其他饮食因素。如果同时食用了其他性温或辛辣刺激的食物,例如辣椒、酒类等,会增强燥热感,加重“上火”的发生风险。
建议合理控制板栗摄入量,尤其是对于脾胃较弱或易上火的人群。应搭配清淡饮食,多饮水以促进代谢。