沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.醋酸成分:苹果醋中的醋酸可以帮助降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)的水平。研究表明,每天摄入15-30毫升的醋酸可以在8周内显著降低血脂水平。
2.果胶纤维:苹果醋含有果胶,这种可溶性纤维能够结合肠道中的胆汁酸,从而减少胆固醇的吸收并促进其排出体外。
3.抗氧化成分:苹果醋中还含有多酚类物质,这些抗氧化剂可以减少炎症反应,并对心血管健康产生积极影响。
4.适量饮用:虽然苹果醋有潜在健康益处,但过量饮用可能导致胃酸过多或损伤牙釉质。每日推荐摄入量不超过15-30毫升,可以用水稀释后食用。
高血脂患者可以适量饮用发酵型苹果醋饮料以辅助管理血脂,但是仍需注意饮用量和频率,以免引起不良反应。同时,应结合其他生活方式干预,如健康饮食、适当运动和药物治疗来全面管理血脂水平。