鸡汤和鸡肉哪个更营养

病情分析：事实上，鸡汤中含有很多营养成分，如游离氨基酸、小肽、谷氨酸、谷氨酰胺、肌酸、维生素B等。虚弱和消化不良的人在疾病后可以迅速吸收和使用这些物质，以改善他们的食欲和消化率。谷氨酸和谷氨酸不是必需的，看似多余的氨基酸，但可作为肠道细胞的快速能量来源，并对健康发挥积极作用。如果出现营养不良、手术和病后虚弱，肠细胞的能量供应不足，人们会出现食欲不振和消化不良的症状。