武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.生菜每100克中含有约1.3克的膳食纤维。膳食纤维对促进肠道健康非常重要,有助于消化和预防便秘。
2.除了膳食纤维,生菜还含有大量的水分,占到其重量的95%左右。这有助于补充水分、支持新陈代谢。
3.生菜还含有多种维生素,如维生素A、维生素K和叶酸,这些营养成分对于维持身体健康至关重要。
适量食用生菜不仅可以增加膳食纤维摄入,还能提供多种有益的营养成分。