武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.铁棍山药中每100克含有约3克膳食纤维,膳食纤维能改善肠胃蠕动,防止便秘。
2.植物粘液成分在胃部形成保护层,增强胃黏膜的抵抗力。
3.包含的多酚类化合物具有抗氧化特性,有助于减轻胃部炎症。
4.所含低聚糖可以作为益生菌的营养来源,支持肠道微生态平衡。
尽管铁棍山药对胃部健康有利,但摄取时仍需适量,以避免过多摄入引起的消化不良。在饮食中合理搭配不同食材,保持营养均衡是保持胃肠健康的关键。