牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.虎皮青椒富含维生素C,每100克青椒中大约含有80毫克维生素C,这一含量远高于常见水果。维生素C是强效抗氧化剂,能够保护细胞免受自由基伤害,并提高免疫系统功能。
2.青椒中的膳食纤维含量较高,大约每100克青椒中含有1.5克纤维。这些纤维有助于改善肠道蠕动,预防便秘,并促进消化系统健康。
3.虎皮青椒还包含一定量的维生素A,每100克青椒能提供约370微克胡萝卜素。维生素A对维持视力健康、皮肤状态以及黏膜组织的完整性至关重要。
4.青椒中所含的钾元素有助于维持正常血压水平,每100克青椒中钾的含量约为175毫克。适当的钾摄入可以帮助平衡体内电解质水平,从而支持心血管健康。
虎皮青椒不仅美味,而且营养价值丰富,有利于整体健康。适量摄取可以补充多种维生素和矿物质,同时促进消化和免疫功能。