一岁多的孩子应该吃什么样的蔬菜

病情分析：一岁多的孩子应该吃富含维生素、矿物质和纤维的多样化蔬菜，以支持其健康成长。

1.胡萝卜：胡萝卜富含维生素A，有助于视力发育。可以切成小块蒸熟，使其柔软易于咀嚼。

2.西兰花：西兰花含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化。可以将其煮熟并切成小朵供孩子食用。

3.菠菜：菠菜是铁和叶酸的良好来源，帮助红细胞生成和神经系统发育。建议将菠菜煮至软烂后与其他食物混合。

4.南瓜：南瓜含有维生素A和抗氧化剂，有益于皮肤健康和免疫功能。可以蒸煮或烘烤后捣成泥。

5.豌豆：豌豆提供蛋白质和多种维生素及矿物质，可以煮熟后作为手指食物供孩子食用。

确保蔬菜经过充分烹饪以达到软烂状态，易于咀嚼和消化。同时，观察孩子对新食物的反应，避免过敏和食物不耐受。