王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.消化效率:咀嚼是消化过程的重要部分,通过充分咀嚼能更好地分解食物,帮助胃部更有效率地进行消化。如果食物未被充分咀嚼就进入胃部,可能会加重消化系统的负担,从而影响食物营养的吸收和代谢效率。
2.饱腹感:咀嚼不足可能导致较低的饱腹感,因为唾液中的酶和味觉刺激在一定程度上与大脑沟通产生饱腹感。快速进食或未充分咀嚼可能造成过量摄入热量,增加肥胖的风险。
3.饮食速度:快速进食通常与较高的身体质量指数有关。研究显示,快吃者比慢吃者更容易增重,因此建议细嚼慢咽以控制食欲和热量摄入。
4.消化健康:不良的饮食习惯,例如不充分咀嚼,可能影响消化系统的健康,长期可能导致胃肠道的不适或疾病,这些会间接影响体重管理。
虽然单纯不咀嚼米粉并不会直接导致肥胖,但结合总的饮食习惯及热量摄入,它可能成为影响体重的一个因素。保持合理的饮食速度和良好的饮食习惯有助于健康管理和体重控制。
