徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.黑芝麻含有丰富的营养成分,包括蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素E和矿物质等。这些成分对身体有益,有助于补充日常所需的营养。
2.中医理论认为,黑芝麻性平味甘,具有滋阴补肾、润肠通便的功效。从中医角度来看,黑芝麻不属于温热之品,因此不会引起上火症状。
3.黑芝麻的脂肪主要是由不饱和脂肪酸组成,这类脂肪酸对心血管健康有保护作用,不会像饱和脂肪酸那样可能引发炎症或上火。
4.适量食用黑芝麻可以促进头发健康、防止便秘和改善皮肤质量,这是因为其富含的维生素E和膳食纤维。
虽然黑芝麻本身并不会导致上火,但如果在制作黑芝麻糊时加入了过多糖分、油脂或其他温热属性的食材,可能会对某些人产生上火的感觉。建议适量食用,并注意搭配合理的饮食结构,以确保总体饮食的平衡和健康。