沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.骨头汤中含有较高的脂肪,尤其是动物脂肪,会影响血脂水平。根据不同的做法,一碗骨头汤可能含有2到5克的脂肪,其中大部分为饱和脂肪酸。
2.饱和脂肪酸的摄入过多与低密度脂蛋白胆固醇增高有关,增加心血管疾病的风险。研究表明,每日膳食中如果饱和脂肪的摄入超过总热量的10%,则可能导致胆固醇水平上升。
3.停止饮用骨头汤可以减少饱和脂肪酸的摄入,从而帮助降低血脂水平。还应结合健康的饮食习惯和适当的运动,以进一步稳定血脂。
通过停止饮用高脂肪的骨头汤和改善生活方式,可以有效地降低血脂水平,减少心血管疾病的风险。这一改变应与其他健康饮食措施相结合,以维持身体健康。