杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.枇杷酒的制作过程主要包括清洗、去核、切片等步骤。通常使用白酒或米酒作为基酒,浸泡3至6个月,以充分提取枇杷中的成分和香气。
2.枇杷果实富含维生素A、维生素C及膳食纤维等有益成分,泡酒后这些成分可能会融入酒液中,对身体有潜在好处。
3.枇杷的种子和未成熟果实中含有氰苷类物质,不宜直接食用或长时间接触。在泡酒过程中应确保去除种子。
使用枇杷泡酒时,应合理控制酒精摄入量,并注意个体的酒精耐受性,以免影响健康状态。