武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.汤的热量:清淡的蔬菜汤通常每100毫升含有10-50千卡,而奶油汤或含大量肉类的浓汤可能高达200千卡以上。
2.营养摄入:选择富含纤维的蔬菜,如西兰花、菠菜和胡萝卜,帮助增加饱腹感并减少热量摄入。
3.控制盐分:过多的盐分可能导致水肿。建议每碗汤盐分不超过1克。
4.避免高脂配料:尽量避免使用奶油、椰浆或大块肉类,以降低脂肪摄入。
合理选择和搭配汤类,可以成为减肥饮食中的一部分。但应注意总热量摄入与营养均衡。