武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.肉质选择:选择瘦肉部分,因为脂肪含量较低且更容易被消化。应避免使用过多油脂进行烹饪。
2.切割大小:将牛肉切成非常细小的片或碎末,便于宝宝咀嚼和吞咽。因为20个月大的宝宝可能还没有完全长出所有的牙齿,大块的食物可能会导致窒息风险。
3.烹饪方法:使用少量健康油,如橄榄油,低温慢炒,以保持牛肉的柔软。过度煎炸可能会使牛肉变得坚硬,不易咀嚼。
4.调味料:尽量不要加入盐、糖以及刺激性调味品,以保护宝宝的胃肠道健康及味觉发育。
5.营养补充:牛肉是铁和蛋白质的重要来源,这对宝宝的生长发育有益。确保其他饮食结构合理,提供全面营养。
应密切观察宝宝进食后的反应,如出现过敏或消化不良等症状,应暂停食用并咨询专业医生。