钙的最佳食物来源是什么

2024-12-28
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:钙的最佳食物来源包括奶制品、绿叶蔬菜和某些鱼类。奶制品是最常见且易于吸收的来源,绿叶蔬菜和小骨鱼也含有丰富的钙。

1.奶制品:

牛奶:每250毫升牛奶含有约300毫克钙。

酸奶:200克酸奶中通常含有约400毫克钙。

奶酪:100克奶酪可提供约721毫克钙。

2.绿叶蔬菜:

羽衣甘蓝:每100克羽衣甘蓝含有约150毫克钙。

菠菜:100克菠菜含有99毫克钙,但由于其草酸含量高,钙的吸收率较低。

芥蓝:100克芥蓝中含有65毫克钙。

3.鱼类:

沙丁鱼:100克沙丁鱼(带骨)含有约382毫克钙。

三文鱼:85克罐装三文鱼(带骨)含有约181毫克钙。

在日常饮食中应尽量多样化选择钙的来源,以确保营养均衡。对于乳糖不耐受者,可选择绿叶蔬菜和小骨鱼作为替代来源。维生素D有助于钙的吸收,适当摄入富含维生素D的食物或通过日晒获得维生素D也是关键因素。

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