魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量含量:粥类通常是由谷物加大量水煮成,能量密度较低,每100克白米粥约含有30-50卡路里。在适量食用的情况下,其热量相对较低。
2.碳水化合物影响:粥类食物富含碳水化合物,可以快速提供能量。过多的碳水化合物摄入可能导致血糖波动,引起胰岛素分泌增加,长时间可能影响体重控制。
3.纤维含量:如果选择全谷类或添加豆类和蔬菜的粥,纤维含量增加,可改善饱腹感,帮助控制食欲,更有利于体重管理。
4.总体饮食平衡:摄入粥类食物的同时,需要注意一天内其他餐食的营养平衡。如果全天摄入的总热量超过消耗量,无论粥的含量如何,都会导致脂肪储存增多,从而引发肥胖。
5.生活方式因素:运动不足和久坐行为也会影响体重,即使粥类食物本身热量不高,但缺乏运动依旧可能导致能量过剩。
下午食用粥类食物不会直接导致肥胖,合理搭配饮食及保持活跃的生活方式更为重要。
