王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.水:水是生命活动的基础,占人体重量的约60%。它参与调节体温、输送营养和排出废物。每天至少应摄入2-3升水,以确保细胞正常代谢。
2.蛋白质:蛋白质是细胞修复和生成的重要材料,每天应摄入约0.8克蛋白质每公斤体重,具体需求因年龄和活动水平不同而异。
3.碳水化合物:碳水化合物是最主要的能量来源,占总能量摄入的50-65%。适量摄入可以促进脑功能和肌肉活动。
4.脂肪:脂肪不仅提供能量,还参与细胞膜结构和激素合成。每日脂肪摄入量应占总能量摄入的20-35%,重点应放在不饱和脂肪酸。
5.维生素:维生素是代谢反应的催化剂,尤其是B族维生素,在能量代谢中起重要作用。饮食中应包括丰富的蔬菜和水果来满足维生素需求。
6.矿物质:矿物质如钙、镁、钾等对于骨骼健康和神经传导至关重要。矿物质的充足摄入可以通过均衡饮食来实现。
合理补充以上营养素可以有效支持新陈代谢,帮助维护体内平衡和健康。通过科学的膳食安排,实现全面的营养补给,是支持新陈代谢的基础。
