哪种营养素是维持人体健康及新陈代谢所必需的

病情分析：人体健康及新陈代谢的维持需要多种营养素，其中包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。

1.蛋白质是身体组织修复和生长的重要组成部分。平均成年人每天需要摄入约50克至60克蛋白质，以支持免疫功能和细胞结构。

2.碳水化合物是主要的能量来源，帮助维持正常的脑功能和运动能力。建议每日摄入总能量的45%至65%来自碳水化合物。

3.脂肪不仅提供能量，还协助吸收脂溶性维生素。建议成人每天摄入总能量的20%至35%来自脂肪，优先选择不饱和脂肪酸。

4.维生素是参与体内各种化学反应的必要元素。维生素C和E具有抗氧化作用，而维生素B群则在能量代谢中发挥关键作用。不同维生素的每日推荐摄入量因年龄和性别而异。

5.矿物质如钙、铁、锌等对于骨骼健康、血液循环和免疫功能至关重要。成人每天需要约1000毫克的钙来维持骨密度，以及8至18毫克的铁以支持血红蛋白合成。

均衡的饮食可以提供这些必需的营养素，从而促进整体健康和有效的新陈代谢。