武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.水果是维生素C的重要来源。维生素C对于支持免疫功能极为重要,有助于减少感染的严重程度和持续时间。柑橘类水果如橙子、柠檬以及草莓、猕猴桃等都是丰富的维生素C来源。
2.水果中的抗氧化剂如β-胡萝卜素和酚类化合物能够帮助抵御病原体对身体造成的损害。胡萝卜和红色甜椒中的β-胡萝卜素含量较高,有助于保护细胞免受氧化应激。
3.水果还提供水分,尤其在发热时保持水分摄入至关重要。西瓜、黄瓜等水分含量高的水果有助于补充身体水平衡。
4.某些水果具有消炎作用,如菠萝中的菠萝蛋白酶可能减轻炎症,使症状得到改善。
适度食用水果可为身体提供必要营养,支持免疫系统功能,并帮助病人更快恢复健康。
