武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋富含蛋白质:每100克鸡蛋含有约13克蛋白质,是人体必需氨基酸的良好来源,有助于修复体内组织损伤,支持免疫系统的正常功能。
2.维生素和矿物质:鸡蛋中含有多种维生素,如维生素A、D、E、B12,以及矿物质如铁、锌和硒,这些营养素对维持健康和加速疾病恢复非常重要。
3.消化和吸收:对于大多数人来说,鸡蛋较易消化,适合在身体虚弱期间食用。如果存在对鸡蛋过敏或其他消化问题,则应避免食用。
4.饮食多样性:在病后恢复期,应保持饮食多样化,以确保摄入足够的营养素。除了鸡蛋,也应搭配蔬菜、水果和其他蛋白质来源,如鱼肉和豆制品。
在发烧或疾病恢复期,合理饮食,加上充足的休息和适量的水分补充,对促进康复至关重要。