武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
然而,适量的动物油对人体也有益处。动物油中富含的Omega-3脂肪酸可以帮助降低心脏病风险,改善脑功能和眼睛健康。因此,尽量避免过度摄入动物油,但也不必完全避免,建议在保持适量、平衡饮食的前提下适当地摄入动物油。