怎么通过食物补充维生素A

2023-08-30
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:维生素A是一种重要的营养素,可以帮助维持正常视力、皮肤健康和免疫系统功能。以下是一些食物,可以通过它们来补充维生素A:

1.胡萝卜:胡萝卜富含β-胡萝卜素,是身体转化成维生素A的前体之一。

2.南瓜:南瓜也富含β-胡萝卜素,每100克南瓜就含有约170%的日需量。

3.红薯:红薯同样是维生素A的良好来源,每100克红薯中含有约150%的日需量。

4.黄色或橙色的水果和蔬菜:例如杏子、芒果、甜橙、柑橘、胡桃、红椒等。

5.动物肝脏:肝脏是维生素A最丰富的自然来源之一,每100克猪肝中含有超过500%的日需量。

6.鸡蛋:鸡蛋黄中含有很多维生素A,每个鸡蛋大约含有6%的日需量。

7.奶制品:牛奶和奶制品中也含有维生素A,例如奶酪、黄油和酸奶等。

请注意,如果想要通过食物来补充维生素A,请确保饮食多样化并包括上述食物。不要过度摄入维生素A,因为高剂量的维生素A可能会对健康造成负面影响。

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