武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:鱼肝油是维生素A的极佳来源,维生素A对于人体的视力、免疫系统和皮肤健康都至关重要。
2.维生素D:鱼肝油是维生素D的良好来源,维生素D可以帮助人体吸收钙和磷,有助于骨骼健康。
3.Omega-3脂肪酸:鱼肝油富含Omega-3脂肪酸,这是一种对心脏健康非常有益的脂肪酸,同时还具有抗炎作用。
4.磷脂:鱼肝油还富含磷脂,这是一种对大脑和神经系统健康有益的化合物。
5.唾液酸:鱼肝油含有唾液酸,这是一种对免疫系统健康有益的物质。
总的来说,鱼肝油富含多种营养成分,尤其是维生素A、D和Omega-3脂肪酸,对于人体的健康非常有益。