鲑鱼有哪些营养价值呢

病情分析：鲑鱼是一种非常营养丰富的食品，它含有以下重要的营养素，包括蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D、硒、磷，其具体如下：

1.蛋白质：鲑鱼是蛋白质的良好来源，每100克鲑鱼含有20克左右的蛋白质。

2.不饱和脂肪酸：鲑鱼是富含ω-3脂肪酸的食物之一，这些脂肪酸对心血管健康、脑部发育和免疫系统功能等方面都有益处。同时，鲑鱼还含有较低数量的饱和脂肪酸。

3.维生素D：鲑鱼含有丰富的维生素D，有助于增强骨骼健康，促进钙吸收。

4.硒：硒是一种微量元素，可以作为抗氧化剂保护人体的细胞免受自由基损伤。鲑鱼是富含硒的食物之一。

5.磷：鲑鱼也是磷的良好来源，磷是人体构建骨骼和牙齿所必需的矿物质之一。

总的来说，鲑鱼是一种极为健康的食品，有助于保护心脏、促进骨骼健康、增强免疫力等。