鲑鱼的营养高吗

病情描述: 鲑鱼的营养高吗

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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:鲑鱼的营养价值是很高的,在归于的成分中,含有丰富的不饱和脂肪酸、叶酸、蛋白质、脂肪、多种维生素以及烟酸等等我㢟,这类的物质针对贫血患者,是可以起到非常不错的预防作用。同时鲑鱼当中,还含有可以诱导大脑成分的DHA物质,这类的物质,是属于一种对于人体非常有好处的不饱和脂肪酸,尤其是在维持身体需要以及大脑神经细胞方面,也是非常重要的。同时鲑鱼当中的蛋白质是非常接近人体所需蛋白质结构,因此非常适合人体所吸收。2023-05-06