杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.新鲜蔬菜:选择青菜、白菜、黄瓜、西红柿等低嘌呤蔬菜,避免豆类及蘑菇等中高嘌呤蔬菜。蔬菜含有丰富的纤维素,可促进代谢产物排泄。
2.水果:推荐食用含水量高且富含维生素C的水果,如橙子、猕猴桃、草莓。维生素C可能有助于降低血尿酸水平,但需注意适量摄入,避免过多果糖摄入。
3.主食:首选米饭、面条、玉米等低嘌呤谷物,避免过多摄入燕麦及粗粮,以降低消化负担。
4.蛋白质来源:可适量食用鸡蛋和少量牛奶等低嘌呤蛋白质食品,避免肉类及海鲜。牛奶包含乳清蛋白,有助于尿酸排泄。
5.饮水:每日饮水量保持在2000-3000毫升之间,有助于稀释尿酸浓度并促进其排泄。避免饮用含咖啡因或酒精的饮料。
正确饮食搭配是控制痛风的重要措施,在急性期尤其需要严格遵循低嘌呤原则。