沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.辣椒含有丰富的维生素C、维生素A以及多种抗氧化物质,有助于增强免疫力和保护心血管健康。
2.辣椒中的辣椒素具有一定的代谢促进作用,可以帮助燃烧脂肪,可能对体重管理有利。
3.适量食用辣椒不太会直接影响血糖水平。但过量摄入可能刺激胃肠道,引起不适或炎症。
4.对于高血糖患者,饮食中应注重总碳水化合物的摄入量和食物的升糖指数,因此即便是低热量的辣椒,也需要与其他食物共同考量。
高血糖患者可以适量食用辣椒,但需控制总体摄入量,并结合均衡饮食以保持血糖稳定。