武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.螃蟹是一种高蛋白、低脂肪的海鲜食品,其中含有丰富的优质蛋白质、多种维生素和矿物质。螃蟹每100克肉含有约18克蛋白质、2克脂肪以及钙、磷、铁等微量元素。
2.猕猴桃是一种富含维生素C、水溶性纤维及多种抗氧化物质的水果。每100克猕猴桃中含有约93毫克维生素C,可以满足每日推荐摄入量的一半以上,同时还含有膳食纤维、叶酸、钾等营养成分。
3.有些人担心同时食用高蛋白的螃蟹与含有大量维生素C的猕猴桃可能会导致胃肠不适,但实际上,正常情况下人体的消化系统能够处理这些不同类型的食物。通过均衡饮食和合理搭配,人体可以从中获取所需的营养。
尽管如此,对于某些胃肠功能较为敏感或过敏体质的人群,仍需注意监测自身反应,避免个别食物组合可能引发的不适。