武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.消化负担增加:
螃蟹属于高蛋白食物,酒精则需要肝脏代谢,两者同时摄入会加重肠胃和肝脏的负担。
2.诱发痛风:
螃蟹含有较高的嘌呤,而酒精也能促进尿酸生成,两者结合容易导致体内尿酸水平升高,增加痛风发作的风险。
3.过敏反应风险:
部分人群对海鲜和酒精都可能存在过敏反应,同时摄入容易引发更严重的过敏症状,如皮疹、腹泻等。
4.营养吸收受阻:
酒精会影响人体对钙、锌等矿物质的吸收,而螃蟹中富含这些营养成分,因此饮酒会削弱吃螃蟹的营养效果。
为了保障健康,同时减少身体负担,建议避免在吃螃蟹时饮酒。