武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.螃蟹是高蛋白食物,富含优质蛋白质、维生素A、维生素B2、钙、镁等多种营养成分。每100克螃蟹肉中大约含有18-20克蛋白质,是一种很好的营养来源。
2.凤梨富含维生素C、锰、膳食纤维以及酵素,这些成分有助于促进消化和增强免疫力。每100克凤梨中含有大约13毫克维生素C,可以满足人体每日所需的一部分。
3.从营养角度来看,螃蟹和凤梨的成分并无明显冲突。螃蟹提供了丰富的蛋白质,而凤梨中的酵素有助于分解蛋白质,使其更容易被人体吸收。
4.在饮食习惯方面,有些人可能对凤梨中的有机酸(如草酸)较为敏感。如果在食用螃蟹后立即食用大量凤梨,可能会因为酸性物质的刺激而导致胃肠不适。对于敏感人群,建议少量尝试。
5.另外,一般在吃海鲜时,尽量避免过量饮用啤酒,因为啤酒中的嘌呤会与海鲜中的嘌呤叠加,增加痛风发作的风险。
螃蟹和凤梨可以一起食用,但需要根据个人体质小心尝试,避免出现胃肠不适或过敏问题。