亚麻籽油三大忌，是真的吗

病情分析：亚麻籽油的三大忌确实值得注意，包括高温烹饪、过量摄入和储存不当。

1.高温烹饪：亚麻籽油富含α-亚麻酸，这是一种对热敏感的不饱和脂肪酸。加热到100摄氏度以上会导致其营养成分流失，甚至产生有害物质。亚麻籽油更适合用于冷食调味或直接食用。

2.过量摄入：亚麻籽油虽然健康，但也需适量。过量摄入可能导致腹泻等消化问题。一般建议成年人每日摄入量不超过10-15克。

3.储存不当：亚麻籽油极易氧化变质，需避光、避热保存，最好保持在密封、低温环境中。开封后应尽快食用完毕，一般在1-2个月内使用完即可。

合理使用亚麻籽油，可以使其更好地为健康服务。