韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.嘌呤含量:开心果的嘌呤含量较低,每100克开心果大约含有10至20毫克嘌呤。低嘌呤食物通常对尿酸水平的影响较小,因此适量摄入开心果不会明显增加痛风发作风险。
2.营养成分:开心果富含健康脂肪、纤维和蛋白质,同时还提供多种维生素和矿物质,如维生素E、B族维生素、钾和镁。这些成分对心血管健康和整体营养摄入有益。
3.控制总热量:尽管开心果是健康的零食来源,但由于其热量相对较高,建议在饮食中注意控制摄入量,以避免热量过剩和体重增加。
痛风患者在饮食中应注意遵循低嘌呤饮食原则,保持良好的体重管理,并合理搭配其他食物以维持均衡饮食。