武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:带鱼富含优质蛋白质、DHA和多种维生素,对婴幼儿的脑部发育和免疫系统有益。每100克带鱼中含有约16克蛋白质和2.8克脂肪,是良好的营养来源。
2.适量摄入:对于一岁的宝宝,每周建议食用1-2次鱼类,每次大约20-30克,以满足其对蛋白质和不饱和脂肪酸的需求。
3.制备方法:带鱼应彻底清洗,去除鱼刺,并蒸煮等方式烹饪,确保熟透以降低食源性疾病的风险。同时避免使用盐、糖及其他调料,以防止刺激宝宝的消化系统。
4.过敏监控:首次添加带鱼时,应注意观察宝宝是否出现过敏反应,如皮疹、呕吐或腹泻。如发现任何不适症状,应立即停止喂食并咨询医生。
带鱼可以成为宝宝膳食中的有益补充,但须谨慎处理,保证安全和营养的均衡。