沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.带鱼是一种富含优质蛋白质的鱼类,每100克带鱼约含19克蛋白质,能够提供身体所需的氨基酸。
2.带鱼的脂肪含量较高,每100克带鱼含有约10克脂肪,其中多为不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸有助于调节胆固醇水平。
3.带鱼的胆固醇含量中等,每100克带鱼含有约70毫克胆固醇,属于适量范围内食物。
对于胆固醇高者,饮食应注意平衡,多选择低胆固醇和富含不饱和脂肪酸的食品,同时控制总热量摄入。带鱼可以作为健康饮食的一部分,但要控制食用频率和分量。