沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.带鱼是一种富含脂肪的鱼类,每100克带鱼大约含有15-20克脂肪。脂肪的摄入量较高时,人体内的胆固醇水平可能会受到一定影响。
2.食物中的胆固醇和饱和脂肪酸可以在短期内影响血液中的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平。研究表明,摄入高脂肪食物后,血液中的胆固醇水平可能在数小时到一天内出现波动。
3.带鱼还含有多种不饱和脂肪酸,如DHA和EPA,这些成分对心血管健康有益,可以帮助降低血液中的甘油三酯水平,但对短期内胆固醇水平的影响较小。
4.血液胆固醇的测定通常建议在空腹状态下进行,保持空腹8-12小时,以确保结果的准确性。如果前一天晚餐食用高脂肪食物,建议至少等待12小时后再进行血液检测。
前一天食用带鱼可能会对第二天的血检胆固醇水平产生一定影响。为了获得更准确的检测结果,建议在血检前注意饮食,避免进食高脂肪食物。