武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胡萝卜素是一种天然存在于橘子、胡萝卜、南瓜等食物中的色素。它在肝脏中转化为维生素A,但过量摄入会导致皮肤黄染,尤其是手掌和脚掌。
2.对大多数儿童而言,一旦停止大量摄入富含胡萝卜素的食物,身体会逐渐代谢掉多余的胡萝卜素。通常来说,1到2周内颜色会有所改善,但完全恢复可能需要1到2个月。
3.此现象称为胡萝卜素血症,与黄疸不同,不涉及眼白变黄,也不会引起其他健康问题。观察孩子是否有其他异常症状如疲倦、食欲不振等,如果有,应及时就医。
适当控制饮食中富含胡萝卜素的食物摄入量,均衡饮食,有助于预防类似情况再次发生。
