武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:
大闸蟹富含优质蛋白质,有助于儿童的肌肉和组织发育。
含有丰富的维生素B12,对神经系统和红细胞生成有利。
提供了钙、磷等矿物质,有助于骨骼健康。
2.潜在风险:
大闸蟹属于高蛋白食物,过量食用可能导致消化不良。
过敏风险较高,尤其是对海鲜过敏的孩子,应谨慎食用。
大闸蟹性寒,可能引起胃寒或腹泻,特别是对于消化系统尚未发育完全的儿童。
3.食用建议:
一次食用量不宜过多,每次控制在少量尝试即可。
确保大闸蟹彻底煮熟,以避免感染寄生虫或细菌。
不建议幼儿和肠胃功能较弱的孩子食用。
小孩可以适量食用大闸蟹,但需注意量的控制以及烹饪的安全性,以避免消化不良和过敏等问题。