杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.痛风是由于体内尿酸水平过高引起的,油炸食品通常富含高热量和脂肪,会导致体重增加,从而增加痛风发作的风险。
2.高脂肪饮食会抑制尿酸的排泄,进一步升高血液中的尿酸水平,这对痛风患者尤其不利。油炸食品在烹调过程中会产生反式脂肪酸,这类脂肪酸与体内炎症反应有关,对痛风患者的关节健康有负面影响。
3.油炸食品常伴随高嘌呤食物,如肉类和海鲜等,这些食物本身就可能升高尿酸水平,加重痛风症状。
痛风患者在发作期间应避免食用油炸食品,并选择低嘌呤、清淡且富含纤维的饮食,以帮助缓解症状并促进恢复。