食用柑橘会升高胆固醇吗

病情分析：食用柑橘不会升高胆固醇。实际上，柑橘类水果富含膳食纤维和有益的植物化合物，有助于改善胆固醇水平。

1.柑橘类水果，如橙子、柚子和柠檬，含有丰富的可溶性膳食纤维，尤其是果胶。这种纤维可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平，即“坏”胆固醇。

2.柑橘中含有丰富的维生素C和类黄酮，这些抗氧化剂能够减缓胆固醇在动脉壁上的积累，从而对心血管健康产生积极影响。

3.研究表明，每日摄入一定量的柑橘类水果可以帮助降低总胆固醇和LDL胆固醇，同时不影响或甚至可能提高高密度脂蛋白胆固醇，即“好”胆固醇。

适量食用柑橘不仅不会升高胆固醇，反而有助于维护心血管健康。但任何食物的过度食用都会影响整体营养平衡，因此应保持饮食多样化。