沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.葡萄的糖分含量:每100克葡萄含有约16克碳水化合物,其中大部分是果糖。糖尿病患者需要限制高糖食品的摄入,以避免血糖水平显著升高。
2.血糖指数:葡萄的血糖指数值为46左右,属于中等血糖指数食物。虽然不会像高GI食物那样迅速升高血糖,但仍需注意摄入量。
3.食用建议:如果决定食用葡萄,建议将其纳入每日碳水化合物总摄入量中,并与其他低糖、高纤维食物搭配,如坚果或酸奶,以缓慢释放糖分。
4.监测血糖:在食用葡萄前后,建议进行血糖监测,以评估其对血糖水平的具体影响。如果发现血糖波动较大,需调整饮食计划。
糖尿病患者可以适量食用葡萄,但需严格控制摄入量,并结合整体饮食和血糖监测情况进行管理。