沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.升糖指数是指食物引起血糖水平升高的速度。低GI食物的指数在55及以下,中等GI为56-69,高GI则为70以上。
2.蓝莓的GI值约为53,属于低GI食物。这意味着食用蓝莓后血糖水平上升速度较为平缓,有助于维持稳定的血糖。
3.适量食用低GI食物,如蓝莓,可以帮助控制体重和改善心脏健康,因为它们能提供持续的能量释放。
食用蓝莓时应注意整体饮食的均衡和多样性,以获取全面的营养。