吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.时间选择:养胃粥适合在早晨和晚上食用。早上空腹时饮用,可以唤醒肠胃,提供营养。而晚上则可帮助消化并促进入睡。
2.温度控制:粥的温度应适中,以接近体温为宜。过热或过冷的食物都可能刺激胃黏膜,引起不适。
3.慢速进食:每口粥需细嚼慢咽,有助于促进唾液分泌,缓解肠胃负担。一般建议吃一碗粥需要15至20分钟。
4.量的把控:一次不要食用过多。一餐约200至300毫升即可,这样既能满足饱腹感,又不会导致胃部压力增大。
5.配搭食材:可以加入食材如小米、南瓜、山药等,这些食材富含膳食纤维和其他营养成分,能够进一步增强养胃效果。
6.忌讳食材:避免加入辛辣刺激性食材,如辣椒、生姜、大蒜等,这些食材容易引起胃部不适。
7.坚持频率:养胃粥作为日常饮食的一部分,坚持每日或每两日一次,长期坚持方见成效。
合理食用养胃粥有助于保护胃部健康,并且简单易行。若存在胃部急性疾病,应咨询专业医生以获得更合适的饮食建议。