韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.高盐食物:过量摄入盐会增加尿钙排泄,导致钙流失,影响骨密度。建议每天盐的摄入量低于6克。
2.含草酸丰富的食物:草酸与钙结合会形成不溶性草酸钙,阻碍钙的吸收。菠菜、甜菜叶、可可等含有较高草酸,应适量食用。
3.过量的蛋白质:高蛋白饮食会增加钙的排泄,特别是动物性蛋白质。适量的蛋白质对骨骼健康有益,但应注意摄取均衡。
4.酒精:过量饮酒会抑制骨生成细胞的活性,并且可能干扰维生素D的代谢,降低钙的吸收效率。
5.咖啡因:咖啡因会增加钙的排泄,尤其是当摄入量超过400毫克时,相当于约四杯咖啡。
6.碳酸饮料:其中的磷酸可能会增加钙的流失,还可能替代更有营养的饮品如牛奶而被过多摄取。
合理饮食可以在一定程度上改善骨质疏松的状况,控制上述食物的摄入对于维护骨骼健康具有重要意义。调整饮食结构,减少对骨健康不利的成分,是关键的预防和管理措施。