武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蓝莓中含有丰富的维生素C。这种维生素具有很强的抗氧化作用,可以帮助抵御自由基对眼角膜细胞的损伤,从而延缓因年龄增长或外部环境引起的眼部退化。
2.维生素E在蓝莓中也以较高浓度存在。它不仅能够进一步增强抗氧化能力,还能通过改善血液循环保养眼组织,促进眼角膜健康。
3.蓝莓中的花青素是一种强效抗氧化剂,对保护视网膜及改善微循环非常重要。研究表明,花青素可以增强视觉敏锐度并减轻夜盲症状。
4.蓝莓的其他营养成分如锌、硒等微量元素,也参与维护眼睛结构的完整性和功能的正常运作。
通过摄入含有这些营养成分的蓝莓,可以有效支持眼角膜的健康,降低患各种眼部疾病的风险。平时饮食中合理加入蓝莓,有助于整体眼部健康的维持。